Ingredienti per 4 persone 350 g riso Carnaroli Gran Riserva 2 rape bianche 30 g burrata 30 g parmigiano reggiano stagionatura 24/30 mesi grattugiato 1 spicchio d’aglio tritato 20 g cipollotto di Tropea tritato 10 g crema di tartufo bianco piemontese 1 lt brodo vegetale 6 cucchiai di olio extravergine di olive Nocellara carvi in […]
Ricetta realizzata dalla food blogger Danja del blog www.unpinguinoincucina INGREDIENTI 2 fette di filetto di manzo da 200g cad. 1 rotolo di pasta sfoglia salsa al tartufo 1 bicchiere di vino rosso di ottima qualità 1 uovo rosmarino salvia burro olio evo sale e pepe PROCEDIMENTO Legare le fette di filetto con uno spago per […]
Un profumatissimo e saporitissimo piatto di pasta senza glutine di Grazioli Tartufi 250 g di fusilli di mais ( io di Grazioli Tartufi) 4 capesante 100 g di gamberi 100 g di cozze già sgusciate 400 g di funghi misti 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaino […]
Ricetta del ristorante stellato Il Luogo di Aimo e Nadia Ingredienti per 4 persone 280 g spaghettoni di Benedetto Cavalieri 200 g cime di rapa pulite 10 g colatura di alici di Cetara 5 g crema di puro tartufo bianco piemontese di Grazioli Tartufi 4 g pasta di nocciole Tonda Gentile delle Langhe 1 spicchio […]